舌尖上的串串香 六年级二班串出成都好滋味儿

2018-01-03 09:52:00 来源: 大众网 作者: 邹慧 崔欣桐

正所谓无火锅不重庆,

无串串不成都,

成都的串串自成一派,

承载着众多食客对于四川的美好记忆。

在成都,

没有什么比大家围坐一口锅,

一边摆龙门阵一边吃串串更具人情味了。

如今六年二班将这种饮食文化带到日照,

带你感受正宗的成都串串儿。

店内装修别具一格,富有怀旧情怀,独具特色的校园时代的桌椅、记载着“好好学习天天向上”的彩绘、八十年代的搪瓷杯具,这是否令你回忆起美好的少年时代?在你的记忆中,有没有储存一道属于青春的味道呢?

或许不是什么山珍海味,但却无法替代的味蕾记忆,那么就带着憧憬与回忆,在六年级二班享受这种充满童真童趣的用餐氛围。

六年二班老成都串串火锅是WeMeet的主创成员之一,老板在上大学的时候就酷爱吃火锅,用他自己的话是:“我爱吃火锅这件事是没办法研究的。”

作为一个专业的火锅吃货,在开店之前去成都连吃了一周的火锅,最终找到了合适的口味,是真正的老成都味道。

红汤油亮爽辣,回味悠长;清汤爽口醇香,久食不厌。正宗的串串火锅当然要配上老成都的油碟和干碟六年二班的配料都是从成都空运而来一碟就能吃出老成都的味道。香油搭配葱蒜香菜小米辣,色泽搭配鲜艳并完美地中和了辣味,耗油则是油碟的精髓,重点突出了一个“鲜”字;干碟则讲究极致的辣子和花生沫儿的搭配,有的人喜欢再浇上刚沸腾的一勺辣油,瞬间香辣扑鼻。

凡是食客都晓得,一家串串店味道好不好,关键还要看肉菜的品质。打开冰柜,麻辣牛肉、香菜牛肉、金针菇培根、泡椒凤爪、新鲜毛肚应有尽有...

肉串下锅后火候掌握到刚刚好,趁热一口咬下口感鲜嫩,香辣入味;每颗腰子都圆润饱满,扔进干碟里打个滚,滑嫩爆浆幸福满溢;鱼豆腐甜不辣经过锅底反复浸泡,吸足了汤汁,再来喂饱食客的五脏庙,喜爱食辣的还要再裹一层干碟辣面儿,让各种层次的滋味儿在嘴里激情碰撞,直言是巴适得很!

除了老成都特色串串火锅六年二班还有很多成都特色的小吃

冒脑花和火锅粉一副要抢走主角风头的势头,正所谓只有尝过一次脑花才算到过成都,脑花掌握到火候刚好,滑嫩不老,香辣不腥;火锅粉糯软滑溜,再加上吸收了香麻的辣汁儿,吃嘴里劲儿;一般还会再点一份蛋炒饭,配到串串一起吃,会吃出浮夸的幸福感。除此之外还有正宗的红糖糍粑、酥炸里脊、特色毛肚等。

六年级二班的串串把成都的味道留在日照,也把吃货们的梦想留在日照,这里,期待每一位吃货的到来~

地址:日照市新市区万象汇后面荣成路138

电话:18963320863

(见习记者 邹慧 实习记者 崔欣桐)

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